บรรจุภัณฑ์ข้าวแต๋น

                                       
                               
  ข้าวแต๋น เป็นขนมพื้นทางภาคเหนือ ที่แสดงถึงเอกลักษณ์และภูมิปัญญาพื้นบ้านนที่แสดงถึงวัฒนธรรมของชาวพื้นเมือง ที่บริโภคข้าวเหนียวเป็นนอาหารหลักและนำมาทำเป็นขนมพื้นบ้านเพื่อถนอมอาหาร โดยการนำไปตากแห้งแล้วนำมาทอดราดด้วยน้ำอ้อยนำมาบริโภค และใช้ในเทศกาลงานบุญปัจจุบันมีการผลิตและจำหน่ายเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน ตามนโยบายหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ และสร้างชื่อเสียงในการเข้าเป็น สินค้ายอดเยี่ยมระดับภาคเหนือ อาจารย์ ณงนุช นทีพายัพทิศ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคลวิทยาเขตภาคพายัพ ได้เล็งเห็นความสำคัญของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะข้าวแต๋น ด้วยการพัฒนาทั้งผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ให้สอดคล้องกับตลาดที่ขยายขึ้นในระดับประเทศ โดยการวิจัยเพื่อออกแบบถุงบรรจุ ข้าวแต๋น ให้มีรูปทรงที่แตกต่างและดึงดูดใจผู้ซื้อและสามารถป้องกันการแตกหักของ ข้าวแต๋น รวมทั้งลดต้นทุนบรรจุภัณฑ์เพื่อผลิตได้ในระบบอุตสาหกรรม(Mass Product) เพื่อสนองความต้องการของตลาดที่ขยายในระดับประเทศได้มากขึ้น

                                  
                 อาจารย์ ณงนุช นทีพายัพทิศ มอบของที่ระลึกแด่ คุณสมศักดิ์  เทพสุทิน